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  • ootsuka

ダイジ飯コラム(第33話・第34話)

皆さんこんにちは、今回は第33話・第34話さくら市編で登場しました「氏家うどん」をご紹介いたします。

さくらブランドとしても認定されている「氏家うどん」は地元で栽培された適度な粘りとなめらかさのある中力粉「イワイノダイチ」を使用しています。




地粉で打った「氏家うどん」は本来の小麦の持つ独特の色合いと香りが感じられ、食べれば食べるほどに感じる素朴さが特徴なんですヨ!


「かけ」「ざる」「天玉」「肉汁」など、さくら市内のあちこちで食べる事が出来ますし、生麺を取り扱っている店舗もたくさんありますので皆さん是非お楽しみ下さい!


http://ujiie-shokokai.or.jp/ujiie-udon/

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